Броколи

Ако тражите поврће богато хранљивим материјама које је препуно антиоксиданса, онда је броколи прави избор. Ово поврће крсташа је такође добар извор влакана, калцијума и витамина Ц. Осим тога, има мало калорија и масти.

Пикабаи Брассица олерацеа (Италица гроуп) Поврће Излагање сунцу Пуно сунце пХ земљишта благо кисела до неутрална боја цвета Жута зона отпорности 3 4 5 6 7 8 9 10 Поднаслов

Садња, гајење и берба броколија

Цатхерине Боецкманн

Броколи је усев у хладној сезони који воли сунце и који се најбоље гаји у хладније време пролећа или јесени. Такође је невероватно добар за вас и назван је „крунски драгуљ исхране“. Ево како да посадите, узгајате и берете броколи у својој башти!

Броколи вреди узгајати само због свог нутритивног садржаја. Ова култура купуса је богата витаминима и минералима и добар је извор витамина А, калијума, фолне киселине, гвожђа и влакана.

Броколи треба дуго да сазре, па будите стрпљиви! Једном када уберете главну главицу биљке броколија, она ће често наставити да производи мање бочне изданке у којима се може уживати месецима који долазе.

Садња

Када посадити броколи

• Броколи је усев у хладној сезони, тако да га треба започети у касну зиму или рано пролеће (у зависности од ваше климе) за рано лето, или средином до касног лета за јесењи усев. Високе температуре ће утицати на развој главице броколија (део за бербу), па је циљ да броколи сазре пре или после очекиваних високих температура.
• Семе броколија је способно да клија на температурама тла до 40°Ц (40°Ц), али се преферира топлије земљиште које ће у великој мери убрзати развој.
• За пролећне засаде , броколи се може започети у затвореном или на отвореном неколико недеља пре вашег датум последњег пролећног мраза . Консултујте наше Календар садње да видите препоручене датуме за своју област. Уопштено говорећи:
  • Започните семе у затвореном простору 6 до 8 недеља пре последњег датума мраза.
  • Посејте семе на отвореном 2 до 3 недеље пре последњег датума мраза, или чим се земљиште може обрадити у пролеће.
• За јесење засаде (најбоље у топлим поднебљима), посејте семе на отвореном 85 до 100 дана пре првог јесењег мраза, када су температуре земљишта и околине високе.

Припрема места за садњу

• Броколи захтева место на коме је изложено пуном сунцу (6 до 8 сати дневно). Недостатак сунчеве светлости може да произведе танке, дугоноге биљке и слабе главе.
• Посадите у кревет са влажном, плодном земљом која добро дренира.
• пХ земљишта треба да буде благо кисело, између 6,0 и 7,0.
• Да бисте повећали плодност пре него што посадите, у рано пролеће ставите 2 до 4 инча богатог компоста или танак слој стајњака. (Сазнајте више о изменама тла и припреми земљишта за садњу.)

Како посадити броколи

• Ако покрећете семе на отвореном, посејте семе на дубину од 1/2 инча и на размаку од 3 инча.
• Када саднице достигну висину од 2 до 3 инча, проредите их тако да биљке буду удаљене 12 до 20 инча.
• Ако сте започели семе у затвореном простору, посадите трансплантацију која је стара 4 до 6 недеља (и има 4 или 5 листова) на отвореном, на удаљености од 12 до 20 инча, у рупе нешто дубље од дубине контејнера.
• Размакните редове броколија на удаљености од 3 стопе. (Мањи размак даје мање главне главе, али више секундарних глава.)
• Добро залијте у време садње.

Нега

Нега биљака броколија

• Биљке успевају на отвореном у условима од 65°Ф до 70°Ф (18° до 21°Ц).
• Оплодите броколи три недеље након пресађивања садница у башту. Користите ђубриво са ниским садржајем азота.
• Тањи када младе биљке достигну висину од 2 до 3 инча. Биљке треба да буду на удаљености између 12 и 20 инча.
• Обезбедите константну влажност земљишта редовним заливањем, посебно у условима суше. Заливајте најмање 1 до 1 1/2 инча недељно.
• Не квасите главице броколија у развоју приликом заливања, јер то може подстаћи труљење.
• Корени су веома плитки, па покушајте да не ометате биљке. Загушите коров малчом.
• Малчирање око биљака такође ће помоћи у одржавању ниских температура тла.
• Користите покриваче редова да бисте смањили штеточине.
• Да бисте подстакли раст друге главе након што је прва убрана, одржавајте активан распоред храњења и заливања.
• Сазнајте више о бризи о вашој биљци броколија.

Видео о узгоју броколија

Показаћемо вам како да узгајате броколи у башти!

Штеточине/болести

• лисне уши: Увијање листова може значити да инсекти сишу сок биљке. Нанесите сапуницу на све стране листова кад год видите лисне уши.
• Петља за купус: Мале рупе на листовима између вена значе да су присутне мале зелене гусенице. Погледајте доње стране листова. Ручно бирајте ако је проблем мали или контролишите са Бациллус тхурингиенсис, природни, бактеријски пестицид. Користи плутајући поклопац реда непосредно након садње током жетве да би се спречиле гусенице.
• Црве корена купуса
• Купусњаче и друге штеточине црва: Третирајте исто као и петље.
• Цлуброот: Биљке које брзо вену могу бити последица ове гљиве у земљишту. Цела биљка, укључујући све корење и коренске витице, мора се нежно ископати и уклонити. Ако су корени квргави и деформисани, онда је проблем у корену. Делујте брзо како бисте уклонили биљке тако да гљивице не би наставиле да живе у земљишту. Немојте компостирати биљке. Подигните пХ вашег тла на изнад 7,2. Можда ћете морати да стерилишете и своју земљу.
• пероноспора: Жуте мрље на листовима обично су узроковане влажним временом. Држите листове што је могуће сувим уз добру циркулацију ваздуха. Купите отпорне сорте.
• Бела рђа
• Беле мушице
• Недостатак азота: Ако доњи листови пожуте и проблем се настави према врху биљке, биљкама је потребно ђубриво са високим садржајем азота (али ниским садржајем фосфора) или крвни оброк.Крвни оброк је брза поправка азота за жутило лишћа.

Препоручене сорте

• 'калабрез' је италијанско наслеђе са великим главама и плодним бочним изданцима који ће сазрети за бербу. Одлично и за јесењу садњу.
• 'Фласх' је брзорастући хибрид отпоран на топлоту са добром производњом бочних изданака када се одсече централна глава. Одлично и за јесењу садњу.
• 'Зелени Голијат' отпоран је на топлоту са огромним главама и плодним бочним изданцима.
• 'Зелени војвода' је отпорна на топлоту и рана сорта која је посебно добра за јужне баштоване.
• 'Зелена магија' отпоран је на топлоту; добро замрзава.
• 'Парагон' има екстра дуга копља; одличан за замрзавање.

Жетва/Складиштење

Како убрати броколи

• Берите броколи ујутру, када су пупољци главице чврсти и чврсти, непосредно пре цветања главица.
• Ако видите жуте латице, одмах поберите жетву, јер ће се квалитет брзо смањити.
• Одрежите главе са биљке, узимајући најмање 6 инча стабљике. Направите коси рез на стабљици како бисте омогућили да вода клизи. (Вода се може накупити и иструнути средиште равно одсечене стабљике, прожимајући секундарне главе.)
• Већина сорти има бочне изданке који ће наставити да се развијају након бербе главне главице. Можете да берете са једне биљке много недеља, у неким случајевима, од пролећа до јесени, ако вам лето није превруће.
• Сазнајте више савета о берби броколија.

Како чувати броколи

• Чувајте броколи у фрижидеру до 5 дана.
• Ако перете пре складиштења, обавезно га добро осушите.
• Броколи се може бланширати и замрзнути до годину дана.

Памет и мудрост

• Првобитно се броколи јео због својих стабљика.
• Рани римски фармери називали су броколи „пет зелених Јупитерових прстију“.
• Једном када добијете броколи, зашто не бисте покушали да узгајате неког од његових рођака? Погледајте наше водиче за узгој за карфиол , купус , прокељ , рутабага , друго , и репа !

Рецепти Тепсија од броколија са резанцима Броколи и двапут печени кромпир са сиром Пилетина и броколи Алфредо Броколи и Чедар Страта Крем супа од броколија Цоокинг Нотес

Једна унца броколија има једнаку количину калцијума као и једна унца млека. Сазнајте више о невероватним здравственим предностима броколија.

Поврће Броколи

Планер баште бр. 1 на Земљи је управо постао бољи Ново дизајнирано да буде лакше и брже! Развијте своју будућност уз добро планирану башту!

Преузмите Алманахово дневно ажурирање

Бесплатни билтен е-поште

Адреса Е-поште

Коментари

Додајте коментар

Гери Рески (није верификовано)

пре 6 месеци 3 недеље

Пошприцао сам сапуном по листовима броколија пошто су стигле лисне уши...лишће је постало пегаво и осушило се неколико дана касније...зашто је то? Одсекао сам листове / стабљике ...

• Одговорити

Пеги Крос (није верификовано)

пре 9 месеци 1 недеља

Те проклете веверице су тако слатке, али грицкају моје младе листове броколија! Сваки дан обавештење само још пар листова нестало. То би такође могли бити пацови, јер их видим око овог урбаног насеља које се граничи са дивљином. Никада нисам видео зеца, тако да не мислим да су зеци. Јелен би у једном потезу извадио целу биљку! Тај смрдљиви драги спреј можда мало помаже. неке друге идеје?

• Одговорити

Џесика (није верификовано)

пре 9 месеци 4 недеље

Како дођавола спречавате зечеве да вам униште броколи??

• Одговорити

Тхе Едиторс

пре 9 месеци 3 недеље

У одговору Раббитс! од странеЏесика (није верификовано)

Зечићи су тешки карактери, сигурно. Ево наших најбољих идеја хттпс://ввв.алманац.цом/пест/раббитс

Посебно обратите пажњу на идеје о ограде.

Надамо се да ово помаже!

• Одговорити

Стив Морган (није верификовано)

пре 1 годину и 2 месеца

Посадио сам броколи на вашу препоруку у свом дворишту, добро успева. Ово је први пут да сам посадио поврће. Хвала вам!

• Одговорити

• Море Цомментс