Кохлраби

Колраби је поврће крсташице које има мало калорија и пуно хранљивих материја. Добар је извор влакана, витамина Ц и калијума. Келераба се може јести сирова или кувана. Има благ, сладак укус који је сличан купусу или броколију.

Пикабаи Брассица олерацеа вар. гонгилодес Поврће Излагање сунцу Пуно сунце пХ тла Неутрално до благо алкално Благо кисело до неутрално зона отпорности 3 4 5 6 7 8 9 Поднаслов

Садња, гајење и берба келерабе

Тхе Едиторс

Ове Спутњик Поврће у облику облика може изгледати страно, али њихов брз раст и одличан укус чине га нечим што би сваки баштован требало да проба у својој башти. Ево како посадити, узгајати и убрати келерабу!

О келераби

Бијенале хладне сезоне и члан породице Брассица (поред броколи , купус , прокељ , и многи други), келераба се узгаја због своје хранљиве стабљике у облику луковице. Стабљика је хрскава, слатка и нежна, што је чини одличним додатком салатама или помфриту. Што се тиче укуса, замислите келерабу као блажу репа .

Под правим условима, келераба се лако узгаја, брзо сазрева (за само 6 недеља) и генерално је чиста од штеточина. Покушати!

Садња

Када посадити келерабу

• Келераба је култура у хладној сезони, тако да се најбоље узгаја у хладнијем времену пролећа или јесени. У топлијим регионима као што су јужни САД, може се узгајати и као зимски усев.
• За жетву од почетка до средине лета, посејте семе келерабе у затвореном простору у рано пролеће, 6 до 8 недеља пре вашег датум последњег пролећног мраза . Померајте садње сваке 2 до 3 недеље за континуирану жетву. Учврстите саднице пре садње на отвореном, такође.
• Алтернативно, посејте семе директно у башту када температура земљишта достигне најмање 45°Ф (7°Ц).
• За јесењу или зимску жетву, посејте семе на отвореном средином до касног лета.

Избор и припрема места за садњу

• Посадите на пуном сунцу.
• Тло богато хранљивим материјама и добро дренирано ће дати најбоље резултате.
  • Савет: Пошто се може узгајати и на плићим земљиштима, келераба је одлична алтернатива репи или рутабаги.
• пХ земљишта треба да буде благо кисело до неутрално (6,0 до 7,0), иако је келераба толерантна и на благо алкална земљишта (7,0 до 7,5).
• Избегавајте садњу келерабе тамо где је друго поврће из породице Брассица узгајано у претходне 2 или 3 године. Ово помаже у спречавању ширења болести и недостатака хранљивих материја.
• Келераба није тешка хранилица, али ће имати користи од тога да се мало одлежаног стајњака или компоста унесе у тло пре садње. Користите око 1 инч материјала за ђубрење по 1 квадратном метру земље.

Како посадити келерабу

• Посејте семе 1/4 до 1/2 инча дубоко.
• У редовима, просторно семе келерабе на удаљености од око 2 инча, проређујући на око 6 инча једно од другог када се саднице појаве. Размак између редова је 10 до 12 инча.

Погледајте видео о садњи и узгоју келерабе:

Нега

Како узгајати келерабу

• Вруће летње температуре ће оптеретити биљку и ометати раст стабљике налик на луковице.
• Ако је влажност ниска, помозите да земља остане влажна тако што ћете посипати танак слој сламе или малча од коре око основе биљке.
• Заливајте 1 инч по квадратном метру недељно, осим ако се чини да се тло раније суши.
• Пажљиво хватајте коров око келерабе, али пазите да јој не ометате корење док је биљка још млада.

Штеточине/болести

• Апхидс
• Црна трулеж
• Петља за купус
• Црве корена купуса
• Црви од купуса
• Цлуброот
• Цутвормс
• Буве бубе
• Пероноспора
• Пепелница
• Тхрипс

Лисне уши су честа штеточина келерабе и других чланова породице купуса (Брассицас). Фотографија ГровВег.

Препоручене сорте

• 'Рани бели Беч' , 'Еарли Пурпле Виенна' : 55-60 дана до доспећа; слатког и благог укуса
• 'џиновски' : 130 дана до доспећа; расте до 10 инча у пречнику; остаје хрскаво и слатко
• 'Велики војвода' : 50 дана до доспећа; може се оставити у башти а да не постане жилав
• 'колибри' : 45 дана до доспећа; меко, бело месо; листови са љубичастим жилама
• 'Коридор' : 50 дана до доспећа; складишти дуже од већине других сорти
• 'Косак' : 80 дана до доспећа; расте до 8 инча у пречнику; складишти добро
• 'Супермелт' : 60 дана до доспећа; расте дубоко корење да издржи сушу; најбоље гаји у јесен
• 'победник' : 45-60 дана до сазревања; свеж и воћни укус

Жетва/Складиштење

Како убрати келерабу

• За бербу, одрежите корен келерабе на нивоу земље када су луковичасте стабљике пречника између 2 и 4 инча.
• Стабљика треба да буде сочна, нежна и слатка у овој величини. Ако се дозволи да постане превелика, може постати жилава и горка.

Како чувати келерабу

• Убране стабљике могу се чувати са другим кореновим усевима на хладном, влажном месту или у фрижидеру до 4 недеље. Уклоните стабљике листа и темељно оперите стабљику пре складиштења.

Фотографија ГровВег

Памет и мудрост

• Колраби је добио име по немачком језику Кохл ('купус') и репа ('репа'). Сасвим прикладно име за овог чудног поврћа!
• Колраби је релативно ново поврће, које је први пут документовано пре око 500 година. У Сједињеним Државама се узгаја најмање од 1806. године.

Вртларство Поврће

Планер баште бр. 1 на Земљи је управо постао бољи Ново дизајнирано да буде лакше и брже! Развијте своју будућност уз добро планирану башту!

Преузмите Алманахово дневно ажурирање

Бесплатни билтен е-поште

Адреса Е-поште

Коментари

Додајте коментар