Пита од слатког кромпира

Када је у питању пита од слатког кромпира, не постоји ништа слично. То је савршена мешавина слатког и сланог и сигурно ће се свидети свакој публици. Без обзира да ли га сервирате за Дан захвалности или Божић, или само тражите укусан десерт за припрему током целе године, ово је рецепт за вас.

Гуи Ј. Саги/СхуттерСтоцк 8 порција Пите и колачи Поврће Курс Десерти Прилике за Дан захвалности Извори Ианкее Магазине

Пита од слатког кромпира

Слатки кромпир за десерт? Да хвала! Овај једноставан за прављење рецепт за питу од слатког кромпира савршено ће употпунити сваку празничну вечеру. На југу, где се узгајају ове омиљене кртоле, пита од слатког кромпира је класична, а чак и пита од бундеве заузима позадину.

За наш рецепт можете користити расхлађену кору за питу из продавнице или направити сопствену са нашим вишенаменски рецепт за кору за питу .



Ево неколико савета наших произвођача јужњачких пита:

  1. Када кувате слатки кромпир, размислите о томе да га печете уместо да га кувате или у микроталасној пећници да бисте добили тај дубоки кармелизовани укус. Овај појединачни корак заиста подиже укус.
  2. Претходно испеците кору од 9 инча у свом плеху. Избоцкајте дно виљушком. Обложите кору папиром за печење и пеците док не порумени, око 15 минута. Оставите да се потпуно охлади, око 1 сат.
  3. Немојте бити у искушењу да прескочите корицу поморанџе која уравнотежује фактор шећера како би ваша пита имала савршену равнотежу слаткоће.

Такође, кликните овде ако желите наша упутства корак по корак о томе како савршено направити ову питу!

Састојци 1 шоља пире, куваног слатког кромпира 1-1/2 шоље шећера 1-2/3 шоље млека 3 јаја 1/2 кашичице соли 1/8 кашичице млевеног ђумбира 1 кашичица рендане свеже коре поморанџе 1 љуска пецива од 9 инча Опционо: врх са шлагом Упутство

Загрејте рерну на 350 ° Ф.

Када згњечите месо слатког кромпира (макером или ручним миксером), уверите се да је глатко и без грудвица.

Помешајте шећер, млеко, јаја, со, ђумбир и корицу поморанџе у кувани слатки кромпир. (Погледајте савете о кувању слатког кромпира у уводу изнад.)

Претворите у непечено (или претходно печено) пециво. Пеците питу 1 сат или док нож уметнут у средину не изађе чист. Пуњење треба да буде мало натечено. Ако кора потамни пре него што је пита готова, лагано је прекријте алуминијумском фолијом.

Идеално би било да се пита охлади сат времена да се фил стегне и стегне.

По жељи послужите са сладоледом или шлагом. Или, наш фаворит је 1 шоља густе павлаке умућене са 1/4 шоље ракије.